Der findes to forskellige linjer til cider produktion.
Den modul opbyggede linje hvor man kan starte småt, og vokse sig større ved at bygge nye moduler på.
Ved denne løsning fås alt det nødvendige til at komme i gang din cider produktion, herefter kan der løbende opgraderes med f.eks. en fuldautomatisk labelmaskine eller større fermenterings- og modningstanke alt er skalerbart, så bryggeriet er fremtidssikret og kan vokse med efterspørgsel og virksomhed.
Den anden mulighed er den professionelle cider bryggeri linje, hvor der leveres et helt færdigt bryggeri. Ved denne løsning fås et fuldt funktionsdygtigt bryggeri, alle enheder er monteret og lige klar til at starte op.
En tommelfingerregel er at alle linjer skal være udstyret med enheder til fermentering, modning, valgfri keg, flaske fyldningsmaskine og automatisk labelmaskine. Dette sikre at du ikke får nogle manuelle arbejdsopgaver, og giver et professionelt udseende og et perfekt slutresultat.
Flere muligheder
Ønskes der en større fleksibilitet, findes der produktionslinjer hvor man både kan brygge øl og cider på samme udstyr, hvilket sikre en optimal udnyttelse af produktionsanlægget, så der kan brygges hele året. På samme produktionslinje kan man, når frugt sæsonen titter frem, brygge alle typer cider, hvilket sikrer en unik mulighed for at skifte produktionen efter årstiderne og kundernes smag, så der altid kan leveres det rigtige bryg.
Der findes software der kan hjælpe med at blive brygmester, ligegyldigt om det er cider eller det er hvede øl, lager øl, ale eller pilsner der vælgers.
Hygiejne
Lige som ved øl produktionslinjer, er det vigtig at cider produktionslinjer lever op til alle myndighedernes krav til hygiejne, eksempelvis kan vigtigheden ved at bruge hygiejniske justerbare fødder (hygienic adjustable levelling feet) nævnes. Dette er for at sikre den bedste og hurtigste rengøring, så oppe tiden i produktionen altid er så høj som overhovedet muligt.
Ligegyldigt om der vælges en modul løsning, der løbende kan udbygges og vokse i produktions størrelse, eller der vælges en fuld færdig produktionslinje løsning, så er det i produktionen af bryggeriet det sikres at alt er nemt og hurtigt at rengøre.
Nem produktion
For at sikre en nem, hurtig og præcis betjening bør brugervenlighed og bruger oplevelse være i højsædet. Der findes mange muligheder med forprogrammerede opskrifter eller mulighed for nemt at kunne indtaste egne opskrifter, dette sikre at alle tider og temperaturer overholdes og dermed sikres også et perfekt resultat hver gang, ligegyldig om det er øl eller cider der produceres.