Når du skal starte med at brygge, er det vigtig at finde ud af hvilke behov du har. Ønsker du at starte hjemme i garagen eller i lidt større omgivelser eller måske har du allerede et etableret bryggeri.
Der findes komplette produktionslinjer til alt fra det lille hobbynanobryggeri over pub-bryggerier, der både er effektive og dekorative og sikre den helt rigtige pub stemning, til små industribryggerier.
Bryggerierne er designet til at kunne brygge fra 3 hektoliter i de mindste nanobryggeri, op til industribryggerier der kan brygge 20 hektoliter årligt.
Nem produktion.
Alle bryggerier uanset størrelse kan udstyres med det nyeste inden for fuldautomatisk betjening, for at sikre det bedste resultat hver gang.
Opskriften indtastes i systemet og herefter overtager den fuldautomatiske brygkontrol, så alle tider overholdes helt præcist og at den helt rigtige temperatur er til stede i hele forløbet, dette sikre et topresultat hver gang. Der udvikles løbende nye teknikker og software, derfor er det også vigtig at bryggeriet kan opdateres til de nye tiltag, så bryggeriet er fremtidssikret så det kan leve op til alle krav og ønsker i hele levetiden.
Hygiejne
For at sikre at bryggeriet altid lever op til myndighedernes hygiejne krav, og sikre en nem og hurtig rengøring af dit bryggeri, kan anbefales at få monteret rustfrie justerbare fødder (hygienic stainless levelling feet).
Hygiejnen starter i produktionen, hvor alle svejsninger og overflader bør poleres, så der ikke er små steder hvor skidt kan samle sig, over transporten hvor alt bør være pakket forsvarligt ind, til montagen hvor der skal sikres at alt bliver monteret rigtigt, og at alle overflader er poleret, uden ridser så alt er nemt at rengøre.
Alt sammen for at sikre at ølproduktionen bliver så effektiv som muligt, da den nemme rengøring giver så en kort nede tid som muligt i produktionen.
Mange muligheder
Hvis der vælges en trin opbygget bryggeri løsning, kan der brygges både øl og cider, helt uden at skulle købe dyrt ekstra udstyr, der kan brygges alle slags øl f.eks. hvede øl, lager øl, ale eller en klassisk pilsner. Med den rigtige opskrift, brygmester og det rigtige bryggeri kan der brygges helt uden brug af pasteurisering eller kemiske tilsætningsstoffer.
Alle bryggerier er fra installationen klar til alle typer bryg, når der ønskes at skifte bryg, skal bryggeriet bare rengøres, hvorefter brygningen startes forfra med nye opskrift, nemt og effektivt ved hjælp af de indbyggede programmer.