Wenn Sie mit dem Brauen beginnen, ist es wichtig, herauszufinden, was Ihre Bedürfnisse sind. Möchten Sie zu Hause in der Garage oder in einer etwas größeren Umgebung beginnen oder haben Sie vielleicht bereits eine etablierte Brauerei.
Von der kleinen Hobby-Nanobrauerei über Gasthausbrauereien, die effizient und dekorativ sind und für die richtige Kneipenatmosphäre sorgen, bis hin zu kleinen Industriebrauereien gibt es komplette Produktionslinien. Die Brauereien sind so konzipiert, dass sie von 3 Hektolitern in den kleinsten Nanobrauereien bis hin zu Industriebrauereien, die jährlich 20 Hektoliter brauen können, brauen können.
Einfache Produktion
Alle Brauereien jeder Größe können mit dem neuesten Stand der Technik im vollautomatischen Betrieb ausgestattet werden, um immer die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Rezeptur wird in das System eingegeben und dann übernimmt die vollautomatische Brühsteuerung, so dass alle Zeiten strikt eingehalten werden und während des gesamten Prozesses die richtige Temperatur vorhanden ist, was jedes Mal ein Top-Ergebnis gewährleistet. Es werden ständig neue Techniken und Software entwickelt, deshalb ist es auch wichtig, dass die Brauerei auf die neuen Initiativen aktualisiert werden kann, damit die Brauerei zukunftssicher ist und während ihrer gesamten Lebensdauer allen Anforderungen und Wünschen gerecht werden kann.
Hygiene
Um sicherzustellen, dass die Brauerei immer den hygienischen Anforderungen der Behörden entspricht und eine einfache und schnelle Reinigung Ihrer Brauerei zu gewährleisten, wird empfohlen, hygienische rostfreie Nivellierfüße einzusetzen. Die Hygiene beginnt in der Produktion, wo alle Schweißnähte und Oberflächen poliert werden müssen, damit sich kein Schmutz ansammeln kann, über den Transport, wo alles richtig verpackt werden muss, bis hin zur Montage, wo sichergestellt sein muss, dass alles richtig montiert ist und dass alle Oberflächen poliert und kratzerfrei sind, damit alles leicht zu reinigen ist.
Alles, um die Bierproduktion so effizient wie möglich zu gestalten, denn die einfache Reinigung sorgt dann für eine möglichst kurze Ausfallzeit in der Produktion.
Viele Optionen
Wird eine stufenweise Brauereilösung gewählt, können sowohl Apfelmost als auch alle Biersorten, wie z.B. Weißbier, Bier, Ale oder ein klassisches Lagerbier, gebraut werden, ohne teure Zusatzausstattungen kaufen zu müssen. Mit dem richtigen Rezept, dem Braumeister und der richtigen Brauerei können Sie ganz ohne Pasteurisierung oder chemische Zusätze brauen.